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肉丝炒辣椒的家常做法 肉丝炒辣椒的家常做法大全

悦刻正品区域通2025-06-12 18:09:36【悦刻正品直通车】4人已围观

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本文目录

  1. 鲤鱼炖豆腐如何做才好吃呢有好的做法做法做法吗
  2. 鲤鱼粉条炖豆腐的做法
  3. 鲤鱼炖豆腐怎么入味又鲜嫩

鲤鱼炖豆腐如何做才好吃呢有好的做法吗

主料:鲤鱼750克,豆腐500克

辅料:豆瓣酱1勺

调料:葱姜蒜适量,视频生抽适量,鲤鱼鲤鱼陈醋少许 ,炖豆炖豆大全白糖少许,腐的腐盐少许,家常家常味精少许,做法做法耗油少许,视频

烹饪步骤:

1.将鲤鱼收拾干净  ,鲤鱼鲤鱼从中间剖开 ,炖豆炖豆大全斩成段 ,腐的腐鱼头一分为二 。葱姜蒜改刀备用 ,

2.豆腐切大块备用,

3.电饭煲加油烧热,放入鱼块略煎一下,放葱姜蒜 、豆瓣酱,炒出香味和红油,

4.加入生抽、蚝油 、白糖、盐 、陈醋。

5.加入白开水 。

6.加入豆腐炖煮 ,

7.炖至汤色浓白,调入味精,洒上香菜即可,

鲤鱼粉条炖豆腐的做法

原料

鲤鱼1条 、豆腐1盒 、粉条200克 、鱼泡 、葱姜大料适量、醋  、酱油、糖 、盐 、清水一碗!

操作

1、将活鲤鱼收拾干净 。

2  、为了方便入味,将其剁成段。

3 、葱姜大料备好。

4、煎锅油烧热 。

5、放入鱼块 ,大火煎制。

6 、煎至鱼皮表面金黄。

7 、烹适量醋 ,去腥 。

8 、加糖和酱油 。

9 、换大一些的锅 ,放辅料葱姜等 ,加水(如果用高汤代替水就更好了) 。

10、放入鱼肚。

11、北豆腐切块 。

12 、豆腐放锅内 ,一起炖,大约20-30分钟左右  ,视鱼的大小而定。

盛出上桌

鲤鱼炖豆腐怎么入味又鲜嫩

主料

鲤鱼半条,北豆腐半块

辅料

葱半颗,姜两片 ,蒜半头,八角一个 ,香叶两片,花椒一小勺,豆瓣酱两勺,生抽两勺,盐3克  ,料酒4勺,白醋一勺,淀粉适量 ,香菜一棵 ,豆油适量,糖一勺

1.鱼收拾干净 ,我用了鲤鱼的上半段 ,为了更好的入味 ,将鱼从中间分为两半 ,用吸油纸擦干水分 ,或者控干水分也可。大家可以用整条鱼,因为我还做了别的菜 ,一条吃不了

2.豆腐先切成一厘米厚的片,再十字交叉切两刀 ,然后每块豆腐沾一层淀粉

3.葱切段 ,姜切丝,蒜切片  ,香菜切段 ,八角香叶花椒准备好

4.锅中倒入豆油 ,大约能淹没鱼头即可。加热 。

5.将油烧至将筷子插入出现密集小泡 ,此时可以放豆腐

6.放豆腐时一定要小心,从锅边轻轻滑入 ,否则油会飞溅的 ,我以前就被烫过  。炸的过程中要不时的翻动豆腐  ,防止粘连到一起

7.豆腐炸到金黄就可以捞出备用。

8.将鱼放到捞出豆腐的油锅继续炸

9.鱼两面炸到金黄即可捞出。

10.料酒豆瓣酱生抽醋糖盐放入碗中加水搅拌均匀成调料汁

11.另起锅  ,烧热之后 ,倒入适量油加热,中火几秒钟即可  ,放入葱姜蒜八角香叶花椒炒出香味 。

12.将调料汁倒入锅中,将鱼和豆腐放到锅中 。加水淹没鱼和豆腐。盖上锅盖大火炖开 ,之后转成中小火

13.当锅中有少许汤汁即可 ,先捞出鱼 ,将鱼头对放,再放豆腐,之后汤汁浇上 ,最后撒上香菜 。

鲤鱼炖豆腐的家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于鲤鱼炖豆腐的家常做法大全视频 、鲤鱼炖豆腐的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。

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